Etapes du 10 au 15/02/1981
Prol. Antibes, 1.3 km ITT
1 Menton-Fréjus, 109 km
2 Fréjus-Hyères, 121 km
3a Mont Faron, 8.5 km ITT
3b Ollioules-Marseille, 110 km
4 Port de Bouc-Béziers, 213 km
5 Béziers-Perpignan, 158 km
Prol. Antibes, 1.3 km ITT
1. Frank Hoste (Bel) en 1'32"98
2. Gerrie Knetemann (Hol) à 0"02
3. Jan Raas (Hol) à 0"79
1 Menton-Fréjus, 109 km
1. Bernard Hinault (Fra) en 2h44'15"
2. Frank Hoste (Bel)
3. Phil Anderson (Aus)
2 Fréjus-Hyères, 121 km
1. Marcel Tinazzi (Fra) en 3h13'13"
2. Pol Vershuere (Bel) à 19"
3. Stefan Mutter (Sui) à 20"
* Mutter
3a Mont Faron, 8.5 km ITT
1. Stefan Mutter (Sui) en 23'02"
2. Graham Jones (Gbr) à 12"
3. Bernard Hinault (Fra) à 13"
4. Stephen Roche (Irl) à 18"
5. Michel Laurent (Fra) à 22"
3b Ollioules-Marseille, 110 km
1. Jan Raas (Hol) en 2h41'49"
2. Yvon Bertin (Fra)
3. Giovanni Mantovani (Ita)
4 Port de Bouc-Béziers, 213 km
1. Francis Castaing (Fra) en 5h57'14"
2. Jan Raas (Hol)
3. Jacques Osmont (Fra)
5 Béziers-Perpignan, 158 km
1. Giuseppe Saronni (Ita) en 3h53'35"
2. Jan Raas (Hol)
3. Joseph Jacobs (Bel)
Classement général :
1. Stefan MUTTER (Sui) en 18h55'13"
2. Graham Jones (Gbr) à 16"
3. Marcel Tinazzi (Fra) à 9'31"
4. Bernard Hinault (Fra) à 11'10"
5. Stephen Roche (Irl) à 11'25"
6. Pol Vershuere (Bel) à 11'35"
7. Josef Fuchs (Sui) à 11'37"
8. Gerrie Knetemann (Hol) à 11'50"
9. Phil Anderson (Aus) à 11'57"
10. Gosi Schmutz (Sui) à 12'02"
...
Partants : ?
Classés : ?
 Palmarès du Tour méditerranéen
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8ème Tour Méditerranéen 1981
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